Rioja, kuzey İspanya’da Ebro nehri vadisinde, La Rioja, Álava (Bask Ülkesi) ve Navarra’ya yayılan bir şarap bölgesidir. 1991’de İspanya’nın ilk DOCa (Denominación de Origen Calificada) bölgesi olmuştur. Üretimin büyük bölümü Tempranillo ağırlıklı kırmızı şaraptır ve bölge meşede yaşlandırma geleneğiyle tanınır.
| Ülke | İspanya |
| Alt bölgeler | Rioja Alta, Rioja Alavesa, Rioja Oriental (2018’e kadar Rioja Baja) |
| İklim | Alta ve Alavesa’da daha serin, karasal; Oriental’de daha sıcak ve kuru, Akdeniz etkili. Sierra de Cantabria dağları kuzey rüzgârlarına karşı koruma sağlar |
| Öne çıkan üzümler | Tempranillo, Garnacha (Grenache), Mazuelo (Cariñena), Graciano; beyazda Viura (Macabeo), Malvasía, Garnacha Blanca |
| Köken sistemi | DOCa Rioja (1991); 2017’den itibaren “Viñedo Singular” (tekil bağ) kategorisi |
Rioja’nın alt bölgeleri nasıl ayrılır?
Batıdaki Rioja Alta, rakımı daha yüksek ve vejetasyon dönemi daha kısa bir alt bölgedir; şarapları genellikle daha yüksek asiditeli ve yapılıdır. Ebro’nun kuzeyindeki Rioja Alavesa, kireçtaşı ağırlıklı toprakları sayesinde canlı asiditeli şaraplarla anılır. Doğudaki Rioja Oriental ise en sıcak ve kuru bölümdür; burada Garnacha daha fazla yer tutar ve şaraplar daha meyvemsi ve yuvarlak olabilir. Kaynaklara göre toplam bağ alanı 65 bin hektarı aşar ve bunun yaklaşık yüzde 90’ı kırmızı üzümlerle dikilidir.
Crianza, Reserva ve Gran Reserva ne anlama gelir?
Rioja etiketleri şarabın ne kadar süre yaşlandırıldığını gösterir. Kırmızılar için başlıca kademeler şöyledir:
- Crianza: en az 2 yıl yaşlandırma, bunun en az 1 yılı meşe fıçıda.
- Reserva: en az 3 yıl yaşlandırma, en az 1 yılı fıçıda.
- Gran Reserva: en az 5 yıl yaşlandırma, en az 2 yılı fıçıda ve kalanı şişede.
Beyaz ve roze şaraplar için süreler daha kısadır. Geleneksel üreticiler uzun süre Amerikan meşesi kullanırken, modern üreticiler Fransız meşesine ve daha kısa fıçı sürelerine yönelebilmektedir. Meşenin etkisi için meşe fıçı ve şarap sayfasına bakılabilir.
Sık sorulan sorular
DOCa ile DO arasındaki fark nedir?
DOCa, İspanya’daki en üst köken kademelerinden biridir ve daha sıkı denetim koşulları içerir. Rioja ve Priorat bu statüye sahiptir.
Rioja yalnızca kırmızı mıdır?
Hayır; Viura ağırlıklı beyazlar ve Garnacha ağırlıklı rozeler de üretilir, ancak üretimin büyük kısmı kırmızıdır.
Kaynak: Wikipedia – Rioja (wine); Wine Folly – Rioja: From Crianza to Gran Reserva.
