Ankara (Kalecik) şarap bölgesi, İç Anadolu’da Ankara’nın kuzeydoğusundaki Kalecik ilçesi ve Kızılırmak vadisi çevresindeki bağları kapsar. Karasal iklim içinde nehrin oluşturduğu mikroklima, adını ilçeden alan Kalecik Karası’nın anavatanıdır. Bu üzümden genellikle zarif, orta gövdeli kırmızılar, rozeler ve köpüklü şaraplar yapılır.
| İller/yöreler | Ankara: Kalecik, Akyurt ve Kızılırmak vadisi |
| İklim | Karasal; sıcak ve kurak yazlar, soğuk ve karlı kışlar; yıllık yağış yaklaşık 200–400 mm. Kızılırmak Kalecik’te kışları yumuşatan bir mikroklima oluşturur. |
| Rakım | Kalecik ilçe merkezi yaklaşık 725 m; bölgedeki bağlar plato kenarlarında daha yükseğe çıkabilir |
| Öne çıkan üzümler | Kalecik Karası, Hasandede, Emir, Dimrit, Papazkarası |
| Öne çıkan tarzlar | Kalecik Karası kırmızıları ve rozeleri, Kalecik Karası’ndan köpüklü şaraplar, yerel beyazlar |
Kızılırmak bölgeyi nasıl etkiler?
Ankara genelinde kışlar sert ve karlı, yazlar sıcak ve kuraktır. Kalecik’te ise Kızılırmak, ilçenin doğu sınırını oluşturarak çevresine göre daha ılık kışlar yaşanan bir mikroklima yaratır. Kaynaklarda topraklar çakıllı, killi-tınlı olarak tanımlanır. Düşük yağış ve kuru hava hastalık baskısını azaltırken, karasal iklim üzümlerin asiditesini korumasına yardımcı olur.
Kalecik Karası nasıl yeniden canlandı?
Kaynaklara göre Kalecik Karası 1960’lı yıllarda filoksera gibi sorunlar nedeniyle yok olma tehlikesiyle karşılaşmıştır. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nin TÜBİTAK destekli çalışmalarıyla çeşit korunmuş ve yeniden yaygınlaştırılmıştır. Üniversitenin Kalecik Meslek Yüksekokulu bugün de ilçede bağcılık ve şarapçılık eğitimi verir. Kalecik Karası artık başka bölgelerde de yetiştirilmektedir.
Bölgede başka hangi üzümler yetişir?
Ankara için yapılan sınıflandırmalarda beyaz Hasandede ve Emir ile kırmızı Dimrit ve Papazkarası da anılır. Hasandede, Ankara çevresiyle özdeşleşmiş yerli bir beyaz çeşittir. Bunların yanında Syrah, Öküzgözü ve Boğazkere gibi çeşitlerin de bölgede işlendiği belirtilir.
Sık sorulan sorular
Kalecik Karası adını nereden alır?
Ankara’ya bağlı Kalecik ilçesinden; ad genellikle “küçük kalenin karası” diye yorumlanır.
Ankara ve Kapadokya aynı bölge mi?
İkisi de İç Anadolu’dadır ve karasal iklimi paylaşır; ancak şarap sınıflandırmalarında Kalecik ve Kapadokya ayrı alt bölgeler olarak ele alınır.
Kaynak: Wines of Turkey – Kalecik Karası; Wikipedia – Kalecik; Wikipedia – List of Turkish wine regions; Bilkent Üniversitesi Repository.
