Ege kıyı şarap bölgesi, İzmir’in batısındaki Urla ve Çeşme yarımadalarından İzmir’in iç ilçelerine ve Manisa’ya uzanan bağları kapsar. Akdeniz iklimi ve düzenli deniz rüzgarları altında hem uluslararası çeşitlerden hem de Bornova Misketi, Urla Karası ve Foça Karası gibi yerel üzümlerden şarap yapılır. Kaynaklara göre Ege, Türkiye’nin hacim olarak en büyük şarap bölgesidir.
| İller/yöreler | İzmir (Urla, Çeşme, Torbalı, Kemalpaşa, Bornova, Selçuk), Manisa (Akhisar, Kula, Saruhanlı) |
| İklim | Akdeniz iklimi: sıcak ve kurak yazlar, ılık kışlar; kıyıda güçlü ve düzenli deniz rüzgarları, iç kesimlerde karasala yakın koşullar |
| Rakım | Kıyı bağları kaynaklara göre yaklaşık 150 m civarında; iç kesimlerde 900 m’ye kadar çıkan bağlar bulunur |
| Öne çıkan üzümler | Bornova Misketi, Urla Karası, Foça Karası, Sultaniye, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay |
| Öne çıkan tarzlar | Aromatik beyazlar (Bornova Misketi), yerel ve uluslararası çeşitlerden kırmızı harmanlar, hafif Sultaniye beyazları |
Urla’da bağcılığın geçmişi nedir?
İzmir çevresinde şarapçılık çok eskiye uzanır; Urla’ya yakın Bağlararası kazısında MÖ 1700 öncesine tarihlenen depolama küpleri, ezme taşları ve üzüm çekirdekleri bulunmuştur. Antik Klazomenai kenti de bölgenin şarap ticaretiyle anılır. 20. yüzyılın başında filoksera salgını ve 1923 nüfus mübadelesi bağcılığı büyük ölçüde kesintiye uğrattı. 2000’li yıllarda butik üreticilerle yeniden canlanan bölgede, 2016’da kurulan Urla Bağ Yolu bugün ondan fazla üreticiyi bir araya getirir.
Deniz rüzgarları bağları nasıl etkiler?
Yarımadada denizden esen düzenli rüzgarlar sıcaklığı yumuşatır, nemi azaltır ve mantar hastalıkları riskini düşürür. Bu nedenle asma sıraları çoğu zaman rüzgar yönüne göre dikilir ya da teraslarla korunur. Topraklar hafif kumlu, kumlu-killi ve kireçli yapıdadır. Bu koşullar sıcak bir iklimde üzümün asiditesini korumasına yardımcı olur.
Manisa ve iç Ege’nin rolü nedir?
Manisa ve İzmir’in iç kesimleri, Türkiye’nin Sultaniye üretiminin büyük bölümünü üstlenir. Bu çeşit daha çok kuru üzüm ve sofralık olarak kullanılır; bir kısmı hafif beyaz şaraplara işlenir. Akhisar, Kula ve Saruhanlı çevresinde son yıllarda kurutmalık üzümden şaraplık çeşitlere geçen üreticiler de bulunur.
Sık sorulan sorular
Urla Karası nedir?
Urla yarımadasına özgü, uzun süre unutulmuş ve son yıllarda yeniden üretilmeye başlanan yerel bir kırmızı üzümdür.
Bozcaada Ege bölgesine dahil mi?
Evet, şarap sınıflandırmalarında Bozcaada ve Gökçeada genellikle Ege’nin ada alt bölgesi olarak ele alınır; ayrıntıları ayrı bir sayfada bulabilirsiniz.
Kaynak: Wikipedia – Turkish wine; Wikipedia – List of Turkish wine regions; Lonely Planet; Wine with Seth.
